東山菁企業有限公司

日治時代東山鄉民曾於楠西鄉日本人所經營的咖啡試驗農場工作,之後帶回咖啡種苗,東山崁頭山開始有了咖啡的栽種。東山咖啡屬於阿拉伯( 阿拉比卡 ) 咖啡,產地集中在崁頭山175縣道一帶 ,位海拔高度五百至八百公尺。賴正雄為配合政府農作轉型,於民國 80年間從200 多株的種苗種 植開始,經不斷的研究改進,種植面積及產量已是東山鄉最大。
 

東山菁175線咖啡豆履歷
  • 品種屬於阿拉伯(阿拉比卡)咖啡。
  • 產地集中在海拔500至800公尺間。
  • 賴正雄於民國80年開始,以有機肥料裁培法不斷的研究改進,將東山菁咖啡的口感達到香醇、滑潤、微甜、回甘的多層次體驗。
特色
  •     日夜溫差合適,半日照、通風良好。 
  •     屬火山土灰質,土壤酸鹼度適中。
  •     地處緯度18至27度間,正好是全球最好的咖啡種植地帶。

CHARACTERISTIC:
The production site is located in Guanzi Hill, which is covered with volcanic soil of moderate PH value. Its latitude ranges between 18 degrees and 27 degrees, presenting a qualified diurnal temperature amplitude. Together with the half day light duration and good ventilation system, it is perfect for the coffee industry. The coffee produced here has a fragrant, smooth, sweet taste, which lingers long after.

特徴:
昼夜の気温差が適当、半日照で、風通しがよい。 火山灰土壌、酸とアルカリのバランスがよい。 緯度18から27度の高さは、世界中に、高品質のコーヒー生産に適した地域である

檢驗
  • 東山鄉首位咖啡豆通過美國咖啡研究中心鑑定的業者。(見附表)
  • 通過日本        -研究所檢驗。
  • 通過行政院農委會農業藥物毒物試驗所檢驗,不含任何農藥殘留。

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